2018年是塑料吸管開(kāi)始終結(jié)的一年。從政令到企業(yè)承諾，拒絕塑料吸管的旗子插在了英格蘭、西雅圖、巴黎、里約熱內(nèi)盧等地。星巴克、麥當(dāng)勞甚至皇家加勒比游輪，也對(duì)吸管說(shuō)再見(jiàn)。
2019年，更多的塑料吸管“死線”將會(huì)來(lái)臨：加州、舊金山、中國(guó)臺(tái)灣等地，迪士尼、宜家、萬(wàn)豪酒店等企業(yè)……名單不斷更新。
塑料吸管，這個(gè)依靠大氣壓力來(lái)傳遞美味的小物件，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，每年使用量達(dá)數(shù)千億支。被短暫使用后，它們躺在城市的各個(gè)角落，進(jìn)入垃圾處理廠或匯入大海，以海洋生物腹中餐的殘忍畫(huà)面回歸人類(lèi)視野。
優(yōu)雅的發(fā)明忽然間就走向了末路。
"00后拒絕塑料吸管"挑戰(zhàn)
2018年，深圳公益組織GoalBlue為藍(lán)發(fā)起了“00后拒絕塑料吸管”挑戰(zhàn)活動(dòng)，半個(gè)月內(nèi)，已有兩百多位00后投稿，挑戰(zhàn)視頻播放量超過(guò)600萬(wàn)次。
為何選擇00后作為推廣對(duì)象，GoalBlue衛(wèi)藍(lán)首席執(zhí)行官子雯說(shuō)：“新一代年輕人將成為主要的消費(fèi)力量，對(duì)新近事物的接受度很高，我們希望通過(guò)引導(dǎo)他們的消費(fèi)觀，輻射到不同年齡段的群體?！?/span>“別再有吸管”計(jì)劃
就讀于澳大利亞北凱恩斯市10歲的Molly看到《塑料海洋》紀(jì)錄片中的一幕，吸管從海龜鼻腔中緩緩抽出、鮮血橫流時(shí)，第一次了解到塑料制品對(duì)海洋生物的危害，發(fā)起了“別再有吸管”的計(jì)劃。
在哥斯達(dá)黎加作研究的科學(xué)家從受傷的**********鼻腔中取出吸管
Molly號(hào)召孩子們提醒家長(zhǎng)對(duì)吸管說(shuō)“不”，她在推特上設(shè)立了#stopsucking”(別吸了)標(biāo)簽，還在TED上發(fā)表了演講：“海龜認(rèn)為塑料袋是水母，這是他們最喜歡的食物。我們都看到塑料吸管堆積在可憐的海龜?shù)谋亲由稀＿@不公平。”
她非常開(kāi)心地說(shuō)，加拿大一所學(xué)校的校長(zhǎng)在看了她的TED演講之后，開(kāi)始推行零吸管校園行動(dòng)，至今已有來(lái)自新西蘭、韓國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、加拿大超過(guò)600個(gè)學(xué)校、500家商鋪、50萬(wàn)人次參與到該計(jì)劃當(dāng)中。
人類(lèi)與吸管的邂逅可追溯至7000年前。
在中國(guó)臺(tái)灣的米其林指南電子報(bào)中，一位美食博主綜述了吸管的歷史。蘇美人古墓壁畫(huà)記錄了貴族使用中空植物莖稈喝啤酒的場(chǎng)景。此時(shí)的吸管足有半人高，喝酒時(shí)將酒壇擱在地上配合飲用。中國(guó)古代也有吸管，北魏時(shí)期曾有記載，古人用植物莖部制成吸管來(lái)啜飲爐酒。
蘇美人壁畫(huà) 大英博物館 | 圖
吸管的英文單詞Straw的另外意思就是稻草。在蘇美人貴族學(xué)會(huì)了使用中空植物莖稈喝啤酒之后，四千多年前，兩河流域的烏爾城出現(xiàn)了以黃金和寶石打造的啜飲器，但這種高級(jí)的餐具只有王室能夠使用。
黃金杯手柄就是吸管 大英博物館 | 圖
16世紀(jì)，南美洲開(kāi)始興起喝瑪黛茶，此時(shí)吸管已經(jīng)普遍擴(kuò)充到了銀、銅等金屬。
16世紀(jì)南美的吸管「Bombilla」中國(guó)臺(tái)灣米其林指南電子報(bào) | 圖
習(xí)慣的東西忽然消失，借助替代品可以幫助引導(dǎo)他們建立新的消費(fèi)習(xí)慣。
塑料吸管的替代品大軍正四面八方趕來(lái)，可分為四個(gè)派別：非塑料吸管、循環(huán)利用的吸管、把吸管吃掉，或者干脆讓吸管消失——改用直飲杯蓋。
植物材質(zhì)是********的概念。臺(tái)灣“100%植”品牌主打從農(nóng)作廢棄物甘蔗纖維中提煉出“蔗渣管”，淡黃色的粗吸管看上去像是意大利通心粉，為吸食珍珠奶茶提供了新選擇。
可循環(huán)利用的則有不銹鋼、玻璃材質(zhì)，但早期用不銹鋼制成的吸管未免有些單調(diào)且易磕到嘴。在美國(guó)的眾籌平臺(tái)kickstarter上，加拿大可折疊吸管FinalStraw和新加坡初創(chuàng)企業(yè)推出的環(huán)保吸管Chew不謀而合，在不銹鋼吸管兩端組合了硅膠，讓消費(fèi)者可以像使用塑料吸管一樣放心吸、任性咬。
在眾籌網(wǎng)站Kickstarter熱**的Chew，由不銹鋼和硅膠制成 視覺(jué)中國(guó)?圖
號(hào)稱(chēng)“可以被吃掉”的網(wǎng)紅吸管也屢見(jiàn)不鮮。在韓國(guó)2018年8月開(kāi)始試行“禁塑令”前，一家韓國(guó)企業(yè)研制出了用大米和木薯混合制成的可食用吸管;紐約新創(chuàng)公司LOLIWARE也設(shè)計(jì)出了海藻吸管。
被麥當(dāng)勞和星巴克同時(shí)相中的，是改用免吸管直飲杯蓋。在北京的10家麥當(dāng)勞試點(diǎn)餐廳，杯蓋吸口處設(shè)置了專(zhuān)門(mén)的飲用口開(kāi)關(guān)，輕輕按下就能解鎖冷飲新喝法。
北京麥當(dāng)勞科薈路店，“不提供吸管“告示擺放在柜臺(tái)上。視覺(jué)中國(guó)?圖
星巴克推出了造型如同鴨嘴般的新型杯蓋——在杯蓋微微翹起的一端，瓶口被設(shè)計(jì)成拇指印大小的淚滴狀，可讓?****ㄒ漭涂Х燃叭魏胃哺搶淠膛蕕囊稀?
這種無(wú)吸管體驗(yàn)褒貶不一。在北京工作的陳土土(化名)覺(jué)得麥當(dāng)勞的新杯蓋喝起來(lái)沒(méi)有用吸管吸起來(lái)爽：“就算提供免吸管杯蓋，我也一定會(huì)去跟店員要吸管，沒(méi)有吸管的冷飲是沒(méi)有靈魂的。”暨南大學(xué)學(xué)生KeyKey(化名)卻認(rèn)為星巴克的無(wú)吸管杯蓋“很好用也挺環(huán)保的，以后還會(huì)用”。
星巴克推出了造型如同鴨嘴般的新型杯蓋替代吸管
不過(guò)，也有網(wǎng)友質(zhì)疑“一個(gè)塑料杯蓋=6根吸管”，使用了更多的耗材。星巴克對(duì)此回復(fù)道：吸管由于體積太小，難以擺脫最終變成垃圾的宿命。但是新型杯蓋是由可回收的聚丙烯材料制作的，完全可以回收利用。
對(duì)吸管材質(zhì)的探索一直在持續(xù)。
美國(guó)俄勒岡州生態(tài)玻璃吸管制造廠，工人正在加速生產(chǎn)玻璃吸管。視覺(jué)中國(guó)?圖
據(jù)《大西洋月刊》等媒體報(bào)道，19世紀(jì)美國(guó)俄亥俄州誕生的黑麥吸管成為近代吸管的發(fā)源，但植物材料并非****的選擇。直至1888年，紙吸管風(fēng)靡美國(guó)，這種打上“廉價(jià)、可持久、無(wú)從挑剔”標(biāo)簽的人工吸管高峰期每天生產(chǎn)超200萬(wàn)支。
然而，紙吸管還未把第一的位置坐穩(wěn)多久，就在1960年代，被制作成本更低廉、不易溶解、無(wú)色無(wú)味、衛(wèi)生方便的塑料吸管以壓倒性?xún)?yōu)勢(shì)取代。
如今，“原始”材質(zhì)重歸視野，中國(guó)兩家大吸管公司南京鵬力塑造和浙江雙童吸管并非沒(méi)有考慮過(guò)。年產(chǎn)量千億支，意味著每10支吸管就有約4支產(chǎn)自中國(guó)。
雙童吸管總經(jīng)理李二橋表示，他們?cè)缫言趯?shí)驗(yàn)室里研制出大米、海藻吸管，卻因?yàn)楦甙旱纳a(chǎn)成本，未能成熟地推往市場(chǎng)。
李二橋還提出了可食吸管的短板：“不二次加工的話有的吃不了。”以大米吸管為例，其中為增強(qiáng)吸管韌性而加入的木薯淀粉不宜生食。鵬力塑造副總經(jīng)理余鵬對(duì)能吃的吸管還提出了要保證可存儲(chǔ)性以及口感多樣性的要求：“大米和玉米材料做出來(lái)的吸管味道可不怎么樣?？诟泻茫谖哆x擇多，消費(fèi)者的接受度才高。”
考慮到材料來(lái)源廣泛以及可投入工業(yè)化生產(chǎn)，李二橋告訴南方周末，雖然塑料并非環(huán)境友好型的材料，但不置可否的是，塑料產(chǎn)品在使用過(guò)程中的高性?xún)r(jià)比表現(xiàn)，穩(wěn)固了其難以被同類(lèi)產(chǎn)品迅速替代的地位。
“除非后續(xù)的技術(shù)發(fā)展和成本控制能夠突破現(xiàn)在的生產(chǎn)瓶頸。”李二橋覺(jué)得，可以吃的吸管能否成為主流還是未知數(shù)。
替代品不一定減少垃圾量
當(dāng)塑料吸管禁令襲來(lái)時(shí)，吸管商的確感到塑料吸管的銷(xiāo)量有所下降。不過(guò)，危機(jī)也蘊(yùn)含著商機(jī)。
日本東京，東京國(guó)會(huì)酒店推行木質(zhì)吸管。視覺(jué)中國(guó)?圖
各類(lèi)替代方案中，新型生物基備受青睞，主要代表是聚乳酸(PLA)，生產(chǎn)過(guò)程并不復(fù)雜：谷類(lèi)秕殼、稻草、麥稈里的淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，再發(fā)酵制成高純度的乳酸，化學(xué)合成即可。
雖然塑料吸管的出口量略有縮減，但鵬力塑造的紙吸管、PLA吸管的年出口量已有40億-50億支，且市場(chǎng)規(guī)模仍在不斷擴(kuò)大。
早在2014年，雙童吸管就參與起草了聚乳酸冷飲吸管(QB/T 4633)的國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了聚乳酸冷飲吸管的術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。不過(guò)，這只是推薦標(biāo)準(zhǔn)，并非強(qiáng)制執(zhí)行。
雖然有著植物來(lái)源的綠標(biāo)簽，但是PLA也只有在特定環(huán)境下，經(jīng)過(guò)一定反應(yīng)時(shí)間，才能夠被完全降解。這也意味著，如果PLA吸管丟棄于環(huán)境而未被吸收，這和塑料吸管無(wú)異。
吸管商也意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題。余鵬介紹，PLA需要大家一起回收好之后，攢起來(lái)通過(guò)工業(yè)堆肥降解。李二橋認(rèn)為，不管是塑料吸管還是其他產(chǎn)品，“如果真正做到了可循環(huán)、可利用的回收，環(huán)境危害是可以降低的。”
面對(duì)“誰(shuí)來(lái)回收，怎么回收，以及回收后如何處理”這靈魂三問(wèn)，沒(méi)有人能輕易地給出答案。
零廢棄聯(lián)盟副****長(zhǎng)岳彩絢向南方周末介紹，為了達(dá)到防水效果，有的所謂生物材質(zhì)吸管還需要混合可降解塑料，其本質(zhì)仍然是塑料，并且因?yàn)槠浠旌铣煞值膶傩?，在回收過(guò)程中難以分類(lèi)，造成進(jìn)一步的分類(lèi)回收困難。
“如果是高價(jià)值的可回收物，我們?cè)谏鐓^(qū)里面去收集是很容易的，問(wèn)題就是吸管這東西價(jià)值太低了，沒(méi)人會(huì)去回收這東西，即使我們回收了，也沒(méi)人會(huì)去處理，只能去扔掉。”岳彩絢總結(jié)道。
從零廢棄聯(lián)盟的角度看，生產(chǎn)一次性可降解產(chǎn)品并不能夠有效阻止或降低潛在的環(huán)境危害，因?yàn)榱慨a(chǎn)“并沒(méi)有減少垃圾量”。
岳彩絢翻出了《十年限塑令商家執(zhí)行情況調(diào)研報(bào)告》，給最終建議里的第四點(diǎn)畫(huà)了加重線：“鼓勵(lì)商家和消費(fèi)者在現(xiàn)實(shí)中不斷重復(fù)使用才是出路。”
不可忽視的是，在西雅圖全面禁止一次性塑料吸管后，殘障人士向西雅圖市政府提交了信件表達(dá)抗議，這給他們生活帶來(lái)了不便。
吸管會(huì)消失嗎?余鵬給出了否定的回答。“在未來(lái)，吸管也會(huì)在特定的場(chǎng)合被使用，前提是保證吸管可循環(huán)利用。”
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